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紫薯豆角焖面

发布时间:2019-07-19 22:05:54

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“经常看到大家发表紫薯的做法,

颜色搭配很丰富,味道绵软。

我也是抱着试一试的态度做的

嘿嘿,多亏老公下班晚一点,

不然肯定说我,又瞎搞创新。”

食材明细

主料 去皮猪五花 少许 啤酒鸭 一份 豆角 适量 紫薯 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 高筋粉 适量 鸡蛋 1颗

辅料 酱油 2勺 老抽 1勺 盐 少许 十三香 少许

咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度

紫薯豆角焖面的做法步骤

1

高筋粉打颗鸡蛋合成面团,面合的硬一点

2

五花肉切片,豆角、紫薯、土豆、胡萝卜洗净切条备用,葱、姜、蒜切末。

3

五花肉放入锅中,煸炒出油后,放豆角炒软,

4

放入胡萝卜、土豆、葱、姜翻炒均匀后,烹入酱油、老抽、十三香炒匀,放入入炖熟的啤酒鸭、紫薯。

5

所有食材用小火慢慢煮至开锅,利用开锅这段时间擀面条锅开后放盐调味,将擀好的面条平铺到菜上,焖10分钟

6

10分钟后放切好的蒜末拌匀

7

面条还是自己手擀的比较好吃,买的切面口感不好,

8

顺手有做了糖醋心里美萝卜消食促消化的小菜

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