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年味儿一肉酿蛋饺_家常菜_好豆网

发布时间:2020-02-14 02:20:55

年味儿一肉酿蛋饺_家常菜_好豆

梅州客家人的年菜中鸡鸭鱼肉是必备的,但其中最少不了的还有一碗酿菜,或是酿豆腐.或是酿苦瓜.酿笋粄.酿蛋饺,虽然没有广西的十八酿那么出名,但在外出的客家人心中这些酿菜就是浓浓的乡情.今天做的就是酿菜中的酿蛋饺.做法:猪肉剁碎加葱花.盐.胡椒粉.生抽.生粉拌匀,鸡蛋打入碗中调匀,锅中下少许油小火.放入一匙蛋液下面成型后放少许肉馅先翻一面成型再翻一面.两面煎至微黄捞起放入砂锅中加少许水焗熟调味即可.

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